CÔNG DỤNG:
Bí xanh là một loại thực phẩm được dùng phổ biến trong bữa ăn của các gia đình, thuộc họ nhà bầu bí. Bí xanh cũng mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Ngoài chế biến thành các món ăn, thức uống thì chị em phụ nữ còn sử dụng nó để làm đẹp.
- Giảm cân, chống béo phì
Bí xanh chứa nhiều nước chứ không chứa chất béo. Trong bí xanh còn chứ hyteerin caperin sẽ ngăn đường không chuyển hóa thành mỡ. Điều này sẽ giúp cơ thể không bị tích mỡ thừa.
Phần thịt của bí xanh có chứa nhiều chất xơ ở dạng sợi rất tốt cho ruột và đường tiêu hóa. Hàm lượng chất béo gần như không có, lại có khả năng sinh nhiệt thấp nên có thể giảm tích tụ mỡ, vì vậy đây là một loại dược lý chữa béo phì hiệu quả. Ngoài ra trong bí xanh còn có các vitamin B9, C, E, A cùng các khoáng chất như: kali, magie, photpho cũng góp phần loại bỏ mỡ bụng.
Tuy nhiên nếu bạn kỳ vọng vào công dụng của bí xanh sống hoặc nước ép thì bạn nên suy nghĩ lại, bởi trong bí xanh sống có tính xà phòng rất cao. Ngày xưa người ta thường dùng nước bí xanh sống thay cho thuốc tẩy ở các làng dệt vải để tiết kiệm chi phí. Vì thế khi bạn ăn sống bí xanh hoặc uống nước xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên, nó sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn, do đó bạn chỉ nên sử dụng bí xanh khi đã được chế biến.
- Thanh nhiệt, giải độc: Trong bí xanh có nhiều nước công thêm vị ngọt nhạt, tính mát nên có công dụng thanh nhiệt cơ thể, vì thế không phải ngẫu nhiên mà lại có món trà bí xanh (trà bí đao). Trà bí đao không chỉ dễ uống mà còn giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày hè nắng nóng.
- Làm đẹp da
Do chỉ sử dụng nguyên liệu duy nhất là bí xanh nên cao bí đao có ưu điểm lành tính, không lo da bị hư tổn và dị ứng. Phương pháp này phù hợp với những ai thích làm đẹp bằng các loại mĩ phẩm từ thiên nhiên. Vì vậy khi dùng cao bí đao bạn nên bảo quản trong tủ lạnh.
Một cách làm đẹp khác là dùng nước ép để bôi lên da hoặc trộn cùng nước ép dưa chuột và mật ong tạo thành một lớp mặt nạ mỏng, chờ khoảng 30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Công thức này rất tốt cho da so với những nhười bị nám thì lại càng hiệu quả hơn vì trong bí xanh có nhiều nước và các vitamin nên sẽ làm mịn da, mờ vết thâm…
Ngoài các công dụng của bí xanh nổi bật trên thì do trong bí xanh có hàm lượng natri thấp nên tốt cho bệnh nhân bị sơ cứng động mạch, viêm thận, cao huyết áp, phù thũng…
BẢO QUẢN: Để bảo quản được lâu, bạn rửa sạch, để ráo nước, sau đó cho vào túi nilong và lưu trữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5-12°C.
