CÔNG DỤNG:
- Caffeine là hoạt chất chủ yếu trong những ly cà phê rang xay nguyên chất được uống hàng ngày. Cà phê hạt rang xay nguyên chất là nguồn cung cấp chính chất nầy. Caffeine cũng có trong trà, ca cao, kẹo chocolate, một số nước uống, nước tăng lực và nhiều loại tân dược. Đây được xem là chất đem đến các tác dụng thần kỳ của cà phê rang xay nguyên chất
- Giảm đau
Một nghiên cứu gần đây được thực hiện tại trường Đại học Illinois chỉ ra rằng, uống hai đến ba tách cà phê rang xay nguyên chất vào khoảng một tiếng trước khi tiến hành các bài tập vận động sẽ giúp giảm các cơn đau cơ. Các nhà khoa học tin rằng, lượng caffeine này góp phần tăng cường sức mạnh cũng như sự dẻo dai cho cơ, một tác dụng thần kỳ của cà phê rang xay nguyên chất.
- Kích thích khả năng làm việc
Cafeine là chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, làm cho tỉnh táo, kích thích khả năng làm việc, đặc biệt làm việc bằng trí óc, tăng cường hoạt động cơ.
Vì vậy, sau khi uống một ly cà phê vào buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy ngay tác dụng thần kỳ của cà phê rang xay nguyên chất, đó là giúp phấn chấn bắt tay vào công việc. Cũng như để đối phó với cơn buồn ngủ khi làm việc đêm, một ly cà phê rang xay nguyên chất đen đậm được xem là biện pháp hiệu quả.
- Tăng cường quá trình tuần hoàn máu
Một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản về tác dụng của cà phê rang xay nguyên chất đối với quá trình tuần hoàn máu của những người không thường xuyên uống cà phê. Theo đó, mỗi người uống khoảng gần 30 ml cà phê. Sau đó, các nhà nghiên cứu xác định quá trình lưu thông của máu tới các ngón tay.
Kết quả cho thấy, những người uống cà phê rang xay nguyên chất thường xuyên tăng khoảng 30% lượng máu lưu thông trong khoảng thời gian hơn 75 phút so với nhóm người không uống cà phê. Sự lưu thông máu tốt hơn đồng nghĩa với việc lượng oxy vận chuyển tới các cơ nhiều hơn.
- Tăng cường trí nhớ
Đại học John Hopkins đã tiến hành một cuộc nghiên cứu và phát hiện chất caffeine trong cà phê rang xay nguyên chất có thể tăng cường trí nhớ tỏng ít nhất 24 giờ sau khi con người uống cà phê.
BẢO QUẢN:
- Sử dụng các loại bình thuỷ tinh để chứa và bảo quản hạt cà phê rang xay là cách tốt nhất.
- Không những bảo quản cafe cực tốt mà còn có thể dùng để trang trí thêm cho quán cafe nữa. Bình thuỷ tinh phải thật khô, thật sạch, không dính bụi và phải có nắp. Như vậy thì hạt cafe rang xay sẽ được bảo quản một cách tốt nhất.
