Tổng quan về cá thát lát
- Cá thác lát là một loại cá đặc sản ở Hậu Giang, quan sát cá các bạn có thể dễ dàng thấy cá thân hình dẹt, có cái miệng khá lớn, thân cho đến đuôi đều có vảy nho nhỏ. Thức ăn chủ yếu của cá thát lát rất đa dạng và phong phú, có thể gọi ăn tạp, chúng thường kiếm ăn vào ban đêm hoặc chiều tối và ăn các động vật thủy sinh, cá bột ...
- Các thát lát thuộc loại thịt trắng, ăn có vị ngọt, thịt có tác dụng tốt trong việc bổ máu và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Vì thế chúng được rất nhiều gia đình tin dùng lựa chọn, sử dụng làm món ăn thường xuyên trong gia đình.
Dinh dưỡng có trong cá Thát lát
- Chứa nhiều vitamin A:Theo nghiên cứu của các nhà ngư học Đan Mạch cho thấy rằng đây là loại cá có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt. Do đó chúng được khuyên dùng cho trẻ con và những người thị lực kém.
- Cứ 100gr thịt thì chứa chất béo 11g, đạm 15,4g, chứa lượng Omega cao, tỷ lệ arachidonic và eicosapentaenoic khoảng 16%, còn lại là khoảng 10% là photpholipid.
- Vì thế chúng ta xếp vào loại cá béo. Có thể nói, đây là loại cá rất tốt chó sức khỏe cơ thể và cho những ai đang mắc bệnh về tim mạch.
- Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ lẩu, chiên, kho, hấp đều rất hấp dẫn.
