Tôm sú là một trong những loại thuỷ hải sản có thể đánh bắt tự nhiên tại biển hoặc có thể nuôi tại hồ, hoặc quây ở khu vực cửa sông, biển. Tôm sú là loại thuỷ hải sản có giá trị kinh tế cao và được nuôi phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới.
Tại Việt Nam, tôm sú hiện nay được nuôi và được coi là thế mạnh của Việt Nam với sản phẩm tôm sú nuôi ngon, đảm bảo dinh dưỡng, cũng như là loại tôm phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.
